한국식 술집 브랜드 ‘단골손님’이 1년만에 가맹점 60호점을 돌파하여 유망프랜차이즈 창업 브랜드로 자리잡고 있다.
단골손님은 한국식 메뉴와 프라이빗한 공간을 제공하는 테이블 등으로 고객의 높은 브랜드 만족을 이뤄낸 결과, 이 같은 성과를 이뤄낸 것으로 보고 있다.
주요 메뉴인 꼬막비빔밥은 국내산 벌교 꼬막을 고소하고 짭쪼롬한 양념에 무쳐 제공한다. 특히 독특한 플레이팅으로 SNS에서 주목을 받기도 했다.
인테리어는 목재를 이용해 내·외부를 꾸며 은은한 노란 조명으로 따뜻한 분위기를 연출했으며 각각의 손님이 프라이빗한 공간에서 방해받지 않고 즐길 수 있도록 했다.
특히 작은 점포로 운영이 가능하기 때문에 적은 자본이 들지만 테이블 단가를 강점으로 수익률 및 매출 증진을 도모할 수 있다. 낮에는 밥집, 밤에는 술집으로 밥, 술 상권 상관없이 어디에나 경영할 수 있고 청년창업 및 소자본 창업으로 알맞게 테이블 단가가 좋아 지속적인 가맹문의가 이어지고 있다.
또한 창업시 빠른 공사를 통해 소자본 창업 업종 변경을 쉽게 할 수 있도록 하고 있다. 단골손님은 전문 외식프랜차이즈 기업 ‘에스에이치’의 브랜드로 ‘맛있게, 예쁘게, 푸짐하게, 그러나 싸게’ 4가지 원칙을 앞세워 운영 중이다.
에스에이치 관계자는 “미투브랜드(카피브랜드)가 늘어나면서 프랜차이즈 유사브랜드를 방지하기 위해 ‘단골손님’은 상표등록 및 디자인등록을 했다”면서 “최근 트렌드에 맞춘 컨셉으로 업종전환이나, 창업리뉴얼, 업종변경, 소자본 창업을 준비하시는 예비창업자분들의 가맹 문의가 많은 만큼 성공창업아이템이 되도록 노력하겠다”고 전했다.