바푸리 프랭크버거가 미국 프리미엄 치즈버거의 맛을 잡으며 예비 가맹점주들의 눈길을 잡고 있어 전주 혁신 메가박스점 점주를 만나 인터뷰를 가져 보았다.
Q. 바푸리 프랭크 버거를 하시게 된 동기는?
A. 상가 분양을 받고 할 수 있는 좋은 브랜드를 찾는 과정에서 인터넷 광고를 통해 관심을 갖고 광주점을 방문하여 먹어보고 선택하게 되었습니다.
Q. 매출이 상승하고 있다고 하셨는데 특별한 운영 노하우가 있으실까요?
A. 가오픈에 이어 그랜드 오픈때까지 본사의 전폭적인 지원과 노력이 매출 상승으로 연결된 것 같습니다. 매출 상승은 본인의 역량도 중요하지만, 어떤 브랜드, 어떤 가맹본사와 하는지가 중요한 것 같습니다. ‘바푸리 프랭크버거’는 정말 믿을 수 있는 가맹본사입니다.
Q. 가맹본사의 역할에 대해 말씀해주신다면?
A. 신선한 자료를 직접 제공하여 보다 가성비 높은 수제버거를 손님들에게 제공하고, 요즘 트렌드에 맞게 운영되고 있어 만족도가 높다고 볼 수 있습니다.
Q. 앞으로의 각오 한마디는요?
A. 정성과 성실함으로 고객으로부터 신뢰를 쌓아 매출을 꾸준히 높여 가도록 노력하겠습니다.
이종도 기자
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